Nyc Restaurant İnceleme: Murray Hill'De Bira Ve Çörekler Açılıyor

Murray Hill'deki The Court-A St Giles Premier Hotel'de yer alan bu yeni Midtown eatery, 2014 Mart ayında, eski moda favorileri, burgerleri ve biraları tadırarak bir Pan-Asian bükümüyle tanıştı. Midtown öğle yemeği ve iş çıkışı sonrası kalabalıklar ile popülerliğini kanıtlayan rahat bira ve çörekler restoranı, çok sayıda kayma kaydırıcı ile makul fiyatlı ve lezzetli yemekler sunuyor. Birkaçını Asya lezzetleriyle harmanlayan çeşitli burger sürgüleri sipariş edin ve bunları çok çeşitli uluslararası ve evsel biralar ile yıkayın.

Kocam ve ben son zamanlarda öğle yemeği için attı ve hızlı taze kavram menüsüne aldı. Şu anda sunulmakta olan 10 burger sürgüleri dışında, bunlardan sadece bir tanesi geleneksel kıyma sığırlarına dayanmıyor (personel, sığır eti bazlı bir sürgü seçeneğinin gerçekten şu anda eserlerde olduğunu ima etti). Buradaki çörekler dışında düşünmeyi, yengeç kekleri, kısa kaburgalar, orfoz ve daha fazlası gibi daha geleneksel olmayan "köftesi" üzerine odaklanmış burger menü öğeleriyle temizliyorlar.

Üçlü ($ 12 fiyatlı) ya da iddialı bir beş ($ 17) olduğunu kanıtlayan kombinasyonlarda bir sürgü seçerek sipariş verin. Tüm 10 sürgülerinin menüsüne beş adet sipariş vererek karar verdik. Ben hala "Bangkok Tehlikeli", limon otu, kireç ve Tay vinaigrette pişmiş bir tom yum karides-infused patty, hepsi bir brioche çörek düzgünce sarılmış hakkında düşünüyorum. Japon esinli koca için "Güney Smack Down" üst sıralarda, başka bir çörek çöreği yarışmasında, ancak marine edilmiş domuz eti, taze otlar, sebzeler ve soya sosuyla dolu.

Vejeteryanlar, aynı zamanda, mini et cilası rulosu üzerinde, brie ve yeşillikleri ile servis edilen, ızgara ve marine edilmiş bir Portobello mantarı olan dudak kokan "Roman Evergreen" gibi, etlerini saran katı etsiz burger seçenekleriyle de sevinecekler; ve bir pide rulo üzerinde marul, domates ve Tahin sos ile hazırlanan nohut "Akdeniz Bahçesi".

Eğer geleneksel (ahem, can sıkıcı!) Sığır burger niyetindeyseniz, menüde bir tam boy sığır eti burgeri var, "DC White House" ($ 7.50), kıyma, soyadan yapılmış. ve otlar ve domates ve turşu ile bir brioche topuz üzerinde servis edilir.

? la carte kenarları arasında Parmesan trüf kızartması, tatlı patates kızartması, ıstakoz macı ve peynir ve daha fazlası bulunur; artı, chipotle mayonez veya soya zencefilli sosu gibi yan soslar üzerine yapıştırın. Oh, ve muhtemelen daha fazla bir şey için bir yer var, menü, sürgüleri burada atlamak olsa da, başlangıçlar (Hindistan cevizi karides, çekti domuz quesadillas, vb) ve salatalar, aynı zamanda bir seçim touts . Ve bilge bir ipucu: Bir karamel sos kaplı, olağanüstü imza ev tatlısı, ev yapımı ekmek pudingi için küçük bir oda bırakın.

Bira seçenekleri Belçika'dan Blanche de Bruxelles, Hindistan'dan Kingfisher, Brezilya'dan Xingu ve Harpoon UFO, Blue Moon ve daha fazlası gibi yerel seçenekler de dahil olmak üzere yerli ve yabancı markaları kapsamaktadır. Barda şarap ve kısa süre önce lansmanı yapılan kokteyl menüsü de sunulmaktadır. Ayrıca, milkshake ve kök birası gibi geleneksel burger eşleştirmeleri de sunulmaktadır.

Bira ve Çörekler menüsü, 2014'te Eylül ayında başlayacak olan yeni genişletilmiş bir menüyü ortaya çıkarmak için yoğun bir şekilde çalışan, Taylandlı Şef Şefi Panisyo (Şef Noktası olarak daha iyi bilinir) tarafından hazırlanmıştır.

125 kullanıcılarına ev sahipliği yapan mekanın kendisi, modüler minimalist bir dekoru, bolca şık çizgileri ve birkaç beyaz banket kabini ile bir araya geldi, hepsi birkaç büyük TV ekranına karşı biraz karmaşıktı (restoran spor meraklıları için yerel bir mekân haline geldi ve Biz attı zaman Dünya Kupası gözlemcileri ile dolu). Arkada küçük bir avlu, klasik Amerikan tarzı veya Güneydoğu Asya temalı barbekülerin alternatif bir karışımı ile 10, 2014'da başlayacak olan yeni bir dizi yazlık barbekü gecesinin sahnelerini hazırlıyor. güncel açık barbekü programı).

Oh, ve unutmadım: Daha derin ceplere (kendimi hariç) sahip olanlar için, burgerler için derin bir tutkuyla birleştiğinde, Beer & Buns aynı zamanda bir ebatlı $ 250 "Indulgence Burger", ağzında Kobe biftek ve kaz ciğeri, beluga havyar ve beyaz yer mantarı gibi zengin soslar ile süslenmiş. Çok pahalı mı? Değil endişe: Personel bana pahalı burger bir sürgü versiyonu için planlar, şu anda "sadece" $ 100 nispeten pazarlık-bodrum fiyatına sunulacak olan geliştirilmekte olduğunu söyledi.

Beer & Buns pazartesiden cumartesiye öğle ve akşam yemeklerinde açıktır. 130 E. 39th St. (btwn Lexington & Park Aves.); beerandbuns.com.