Atlanta'Nın İçinde: Radio Roaster'S Chip Grabow

Atlanta'daki dizimizle geri döndük - her hafta, Atlanta'nın onlar için ne ifade ettiği hakkında konuşmak için etkili yerlilerle oturduk. Bugün Decatur merkezli kahve şirketi Radio Roasters'ın kurucusu Chip Grabow ile sohbet ediyoruz. NPR'yi Graga'yı gün içinde duymuş olabilirsiniz ya da CNN ve diğer ağlardaki diğer çalışmalarıyla tanışmış olabilirsiniz. Washington DC'den Los Angeles'a Portland’dan atıldıktan sonra Oregon Grabow ve karısı Atlanta’da köklerini dikti. Zanaat kahvesi sahnesinde bir boşluk fark ettikten sonra tabağa çıkmaya karar verdi ve kendi çekirdeklerini kavurup pişirmeye karar verdi.

Yeni tutkusu, tek kaynaklı kahveyi kavurup ülke çapında dağıtıyor. Eve getirmediği zaman kavrulmuş fasulye karısı ile Atlanta'yı keşfediyor. Bugün, Grabow tarafından yönetilen The Big Peach turuna çıkıyoruz.

Ben içinde yaşıyorum ... “Decatur. Birkaç yıl önce Portland, Oregon'dan taşındık ve Decatur, ATL'de bulabileceğimiz PDX'e en yakın yaklaşım gibi geldi. Toplu taşıma yakın ve Walkatur şaşırtıcı restoranlar çok yürünebilir bir alandır. Çok fazla büyük yemek seçeneği ve el yapımı bira fabrikası var: Kimball House, Pinewood, Three Taverns (…) vs. ”

İnsanları Diliyorum ... ”Burada iyi kahve var - sadece nereye bakmanız gerektiğini bilmelisiniz! ”

Beni bulabilirsin... “Kendi başıma, genellikle Ale Yeah veya Hop City'nin raflarını sık sık kullandım. Ancak bir aile olarak, genellikle belirli bir şovu veya sadece belirli bir galeriyi kontrol etmek için Yüksek Müze'ye kaçarız. Her zaman terapiyi ziyaret eden bir müze buluyorum. ”

Yemek zamanı, ben başlıyorum ... “Beni Konuşsun Beni; Bulaşık Dalışı; Staplehouse; Superica; General Muir. Çok fazla yemek yemiyoruz, ama bunlar bizim tekrar ziyaret yerlerimiz. İlk ikisi özellikle seviliyor çünkü bölgedeki en iyi yiyeceklerden bazılarını sunuyorlar ama aynı zamanda uygun ve ulaşılabilir. Dish Dive'de kızarmış domuz eti göbeği, tarçın ve sorgum jus'lu bir tatlıdır. Ve, sahip olduklarında, VLT'yi Victory Sandwich Bar'da al. ”

Saat 5'oclock'a çarpıyor, İçiyorum… “Decatur'daki SOS Tiki Bar ve Victory benim ideal sulama deliklerim - harika bir film müziği, orijinal içki menüsü, tamamen sıfır önyükleme. SOS, Zaferin kenar çubuğudur ve Büyük Amerikan Tiki barlarının panteonuna eklenmelidir. Caleb ve Ian (Victory'nin kurucuları) ve barmen Bobby Dudley gerçekten oyunlarını indirdi. ”

Eğer bir otelde kalmak zorunda olsaydım, içeri girerdim ... “Geçtiğimiz birkaç yıl içinde Serenbe'de birden fazla etkinliğe gittik ama geceyi hiç geçirmedik - bu yüzden Serenbe'deki Han otellerimizi kontrol etmek için otellerimizin başında!”

Atlanta'nın En İyi Kepteli Sırrı ... “kahve sahnesinde. Daha iyi ve hatta harika kahve alabileceğiniz daha fazla yer var. Fakat insanlar bunu bilmedikleri için affedilebilirler; Kahvenin odaklandığı ve bir sonraki dönemin olmadığı yerler burada hala yeni bir eğilimdir. (Ya da belki de Atlanta'lar kahve içmek için çok sıcaktırlar. Umarız!) Ayrıca: Markette Ev - bir yerleşim bölgesinde gizlenmiş küçük, samimi bir müzik mekanı. ”

Turistliği oynarken gidiyorum ... “Turistik değiller, ancak turistlerin Eddie's Attic veya Grocery on Home gibi yerel favorileri ziyaret etmelerini tavsiye ederim - iyi, akustik müzik için otantik, samimi mekanlar. ”

Benim Terime Getiriyorum ... favori bir spor salonun var mı? “Orta bölümümün doğrulayacağı gibi sporcu değilim. Antrenmanım yeşil kahvenin 150 pound torbalarını veya yeşil kahvenin 18 kiloluk kiloluklarını kızartıcıya taşıyor. ”

Paramı Harcama Seviyorum ... “Decatur Meydanı'ndaki Sq / ft, serin hediyeler, özellikle kıyafetler bulmak için elimizden gelenin en iyisi. Büyük kıyafetlerin, kitapların ve mücevherlerin eklektik ama iyi düzenlenmiş bir karışımı, artı Radyo Roasters kahvesini taşıyorlar! Avondale Estates'te her hafta butik kasap olan Pine Street Market'te pastırma veya şarküteri için durmak zor. İdeal küçük gıda işimi özümsediler: yüksek kaliteli mutfak ikramları ve biraz dayak pisti. ”