Chicago En Iyi Erişte Kadar Slurp Nerede

Mart Ulusal Erişte Ay, ama Şikago'da, çoğu bölge yıl boyunca bulamıyor. Ve neden olmasın? İster Windy City, ister benzersiz malzemelerle dolu özgün bir deneyim isterse de tavırla çağdaş bir alternatif arayışında olsun, en yenilikçi ramen mağazalarından bazılarına sahiptir.

Öğlen yemeği sırasında erişte yemeyi seviyorsanız ve şehir merkezinde çalışıyorsanız, içeride kaymak isteyeceksiniz. AjidaAyrıca, aile mülkiyetinde olan küçük, mütevazı bir mağaza. Yemekler yedi çeşit ramen, üç çeşit erişte (ince, kalın veya udon) ve beş protein (sığır, tavuk, domuz eti, karides, kar yengeç) arasından seçim yapabilir. En iyi bahislerden biri, Japon köri sosu ve kırmızı zencefil ile karıştırılan köri çayı ramen-kuru sıcak eriştelerdir. 201 N. Wells St., 312-332-6878

Birkaç yıl önce açıldığından beri, Arami Her biri kendi menüsünü oluşturan üç farklı yönetici şefi vardı. Ancak, bir şey kesin: Asla, asla imzasız Arami ramenlerini alamayacaklar. Standart ücret (ev yapımı erişte, domuz göbeği, kızarmış sığır eti) gibi görünebilir, ama aynı zamanda gizli bir sivri sosu yanı sıra naruto (kurutulmuş balık), ızgara enoki (mantar) ve ev tsukemono (Japon sebze taze parçaları ile dolu ). Ve itiraf etmelisin, naruto, enoki, ve tsukemono arkadaşlarınla ​​çıktığın zaman söylemek için eğlenceli kelimeler. 1829 W. Chicago Ave., 312-243-1535

Arami'den çok uzak değil Enso. En iyi suşi için bilinir, ama muhtemelen ilk slurp sonra bir sır tutmak isteyeyim bir deniz ürünleri şehriye yemeği var. Tempura udon, lezzetli hafif bir dashi-soya broth içinde çeşitli sebzeler, beyaz balık ve karides var. 1613 N. Damen Caddesi, 773-878-8998

Öfkeli Kaşık Shin Thompson bu dükkânı Japon köklerine ve büyükbabasının orijinal tariflerine saygı göstermek için açtı. Öfkeli Kaşık, Wicker Park pub sahnesini tarayanlar için hoş bir mola vermek için gece geç saatlere kadar giden bir duş. Diners, dört farklı kaseden birini seçip, ardından haşlanmış yumurta, kavrulmuş sarımsak ve marine edilmiş mantarlardan hoşlananlar. 1571 N. Milwaukee Ave., 773-687-8445

Kalabalık altında gizliYeşil Sokak Füme Etler yüksek beş Ramen, nadiren, hip-hop reçellerini kesip küçümseyen bir kasabadır. İyi olan şey, sizin ısınızı evcilleştirmek için “tatlı miso ipuçları” ile yapılmış olmayı tercih edebileceğiniz, ama bu eğlenceli olmaz. Uzlaşmak ve dilimlenmiş domuz karın, alkali erişte, terbiyeli bir yumurta ve yerel olarak yetiştirilen fasulye filizi ile birlikte gelen "yarım baharat" için sormak. Ne sipariş verdiğinizden bağımsız olarak, kemikleri bir tonluk tonkotsu tarzı et suyu üretmek için birkaç saat pişirildikçe harika bir deneyim yaşayacaksınız.

112 N. Yeşil St., 312-754-0431

Slurping Kaplumbağazaten muhteşem ramen teklifleri domuz chashu (Japon kızarmış domuz eti), kavrulmuş tavuk veya baharatlı bir "yanardağ patlağı" gibi topingler eklenmesi ile güçlendirilir. Özellikle erişte elde etmek için rad rad. Michelin yıldızlı Takashi Yagihashi haftanın her gecesi. 116 W. Hubbard St., 312-464-0466