Santurce, San Juan Bebo'S Cafe Gözden Geçirilmesi

Bebo's Cafe, San Juan Santurce'deki 1600 Lo? Za Caddesi'nde yer almaktadır. Restoran, Cupey'deki Galeria Paseos'ta ikinci bir konuma sahiptir. Daha fazla bilgi için 787-726-1008 (Santurce) veya 787-761-1007 (Cupey) arayın. Condado bölgesinde birkaç otelden kısa bir yürüyüş, Eski San Juan ve Isla Verde'den bir taksi veya otobüs yolculuğu mesafesindedir.

Bebo'nun Arka Planı

Lo? Za Caddesi'nin sıradan bir uzantısı boyunca yer alan pastel sarı bina ve Bebo's Cafe'nin parlak turuncu ve yeşil işareti, otel bölgesinin ötesine seyahat etmek isteyen ve Santurce'nin mavi yakalı mahallesine giriş yapmak isteyen yerli halkı ve turistleri uzun zamandır memnuniyetle karşıladı.

Bebo (Ramon Aparicio'nun bildiği gibi) ilk olarak müşterisi öncelikli olarak yakınlardaki Luis Mu by Mar Havalimanı'nda çalışanlar olduğunda 1975'te yemek servisi yapmaya başladı. Bu mütevazi başlangıçlardan beri, kurulduğu zaman Bebo'nun Barbekü'si olarak bilinirken, rahat dokunuşu toplumdaki dokunuşunu sürdürürken daha da büyümüştür. Bu güne kadar, (San Juan'da, öğle yemeğinde oturmak için sabırla bekleyen Sanjuaneros'u beklerken, arkalarında sıraya geçmenizi öneririm), yerlilerle kalabalık olan restoranı bulacaksınız. hayır fırfırlar ev pişirme.

Yemek gibi bir ortam, çorba, sarar, sandviç ve mezelerden oluşan lamine sayfadan sonra yer alan restoran tarzı menü ile uyumludur. Bebo's Cafe'ye hoşgeldiniz.

Bebo'nun Bounty'si

Bebo'nun içine gerçek bir daldırma Comida CriollaYa da ev yapımı yerel yemekler. Tüm eski favorileri menüde bulacaksınız. Mozarella dolması kızarmış yucca (manyok) topları gibi parmak yiyecekleri ile başlayın, sorullitos de maiz (mısır unu börek) veya empanadillas (Kaybı).

Sarımsaklı tavuk ya da churrasco bifteği, chuletas kan-kan, konserve sığır eti (yup, burada sığır eti sığırlarını seviyorlar) ile mofongo da dahil olmak üzere lezzetli, unutmayan zımbalarla izleyin ya da medya noche (domuz, jambon ve İsviçre peyniri ile yapılmış bir sandviç). Ayrıca, Porto Riko'lu yemeklerin daha sıra dışı lezzetlerini de bulacaksınız. mondongo, diğer malzemeler arasında, işkembe ile yapılan bir güveç, ve patitas de cerdoya da haşlanmış domuzun ayakları.

Bebo'nun fiyatları çok uygun fiyattan orta dereceye kadar değişebilir, ancak gerçekten bir mutfak pazarlığı istiyorsanız, her gün $ 10 altındaki muhteşem günlük spesiyallerini inceleyin. Perşembe günü gittim ve canoa rellena de polloya da "tavukla doldurulmuş kano" - aslında bir kano şeklinde oyulmuş ve sulu, terbiyeli tavukla doldurulmuş ve kesinlikle parmesan peyniri ile boğulmuş bir yarım olgun muz. Hafif bir tekme ile hafif bir tekme (ya da ateşli bir tava ile tekme atmak istiyorsanız bir spiker tekme) ile tatlı muz ve biraz tart kombinasyonu ve şahane tarafı (benim için tostones ile gittim) yeterince fazla oldu Aç iştahını tatmin etmek için.

Bebo's, yerel lezzetini ve karakterini korumak için turist sıcak noktalarından yeterince gizlidir ve yine de Condado'daysanız veya kısa taksi yolculuğuna aldırmazsanız kolayca erişilebilir. San Juan'da bol miktarda Porto Riko restoranı var, ama Bebo'yla ilgili bir şeyler var. Temel yemek odası çok unutulmaz bir şey değil; Bebo'nun kadrosu zaman ayırırken, güler yüzlü hizmet yavaş olabilir; ve yer almak için bir zam olabilir. Ancak, otuz yılı aşkın süredir yerel halk tarafından tercih edilen rahat bir mekândaki basit, lezzetli yiyecekler için Bebo'lar tatmin edecek kadar fazla olacak.