Yorumda: Chez Marcel Restaurant

Chez Marcel yakın zamanda Paris'te hafta sonu brunch için en sevdiğim yerlerden biri oldu. İnce bütçeler için ideal olmasa da, sakin bir Montmartre sokağında yer alan sevimli New-York tarzı yemek, lezzetli ve açık bir şekilde taze hazırlanmış bir alakart brunch sunuyor. Yumurtalar Benedict, Fransız tostu veya kreplerin yanı sıra İngiliz spesiyaliteleri (çörekler) püresi). Birçok brunch mekanından farklı olarak, her şey burada sırayla yapılır (Cuma akşam yemeği servisinden sosta boğulma / gizlenmeden kalanlar korkusu yok).

Tatlılar da tanınmış - cheesecake ve şekerleme sosu ile İngiliz pudingi istismarlar arasındadır.

Artıları:

• Taze hazırlanmış, lezzetli hafta sonları brunch
• Rahat ve çağdaş ortam ve dekor: ne kitschy ne de gösterişsiz
• Samimi waitstaff: kesinlikle hipsters
• Montmartre sakin bir backstreet güzel yer
• Birkaç vejetaryen seçenek (ama vegan değil)

Eksileri

• Dışarıda sınırlı oturma
• Sabit fiyatlı menüler yok: hatta brunch alakarttır
• Masanızı saatlerce kapalı tutmayacaksınız: biraz koşuşturulmuş

Yer ve Ana Detayları:

• Adres: 1 Villa L? Andre, 18th arrondissement
• Metro: Lamarck-Caulaincourt (satır 12)
• Telefon: + 33 (0) 1 46 06 04 04
• Porsiyon: Öğle ve akşam yemeği, hafta sonu brunch, tatlılar, kahve ve içecekler. Hafta öğelerini salatalar, basit bistro ücreti dahildir.
• Fiyat aralığı: Brunch için kişi başı 20-30 Euro civarında; 15-20 Euro civarında alakart öğle veya akşam yemeği
• Ödeme metodları: Nakit, kredi ve banka kartları (Visa, Mastercard)

• Rezervasyon: özellikle hafta sonları brunch için önerilir

Yakındaki turistik yerler ve ilgi çekici yerler:

• Sacre Coeur Bazilikası
• Montmartre Mahallesi
• Moulin Rouge

Tam İnceleme: Ayar

Chez Marcel'de Pazar günü brunch için iki arkadaşımı davet ettim. Çoğu Parisli, geç öğleden sonra bir ilişkide brunch yapmayı düşündüğünden, 11: 30 varışımız, hala kendimize yer bulduğumuz anlamına geliyordu.

Masif gri duvarları kaplayan büyük menü tahtası, şişeler ve bakkallar ve bir fincan kahve ya da peynirli kek dilimi için oturabileceğiniz tezgah, Paris'ten çok daha New York'a benziyor. Kitabımda, ağaçlarla ve çiçekli bitkilerle kaplı, sokağa sokulmamış bir sokağın köşesindeki trafikten saklanan yer ideal. Kesinlikle merkez değil, ama barış, yolun en iyisi.

İlgili okuyun: Paris'in En İyi Yeni Gurme Kahve Barları

Önceden ayrılmış olması nedeniyle, güneşli olduğu için gölgeli terasta bir masa dışına çıkmaya çalışıyorum. Ancak, güler yüzlü garsonlar, bana bir tablo bulmak için ellerinden gelenin en iyisini yapmaya çalışırlar ve onların çabalarından ve etkilerinden çok etkilendim. Sonunda ana (komünal) masanın içinde oturduk - şükür çok dar değil.

Brunch

Chez Marcel'de Brunch a la carte Ancak, ürünler arasında kolayca geleneksel bir tatlı menüsü oluşturabilirsiniz. Daha hafif iştah için daha sade seçenekler arasında Bircher muesli, reçel ve kremalı fransız çörekler veya yumurta ve tost yer alır. Bitişik masalarda casusluk yaparak toplayabildiğim daha popüler brunch ürünleri, omlet ve chives, Eggs Benedict, ve tatlı tarafında, yaban mersini ve gerçek akçaağaç şurubu ile krep, karamel soslu Fransız tostu ve waffle .

İlgili Oku: Paris'te Americana - En İyi Diners ve Daha Fazlası

Kahve ve taze sıkılmış portakal suyu her ikisi de mükemmel ... o kadar ki, ABD'deki brunch yerlerinde sıkça kullanılan sınırsız dolum politikasını anlık olarak özlüyorum.

Tuzlu Kursu: Bir muhatabı seçerken arkadaşlarım her ikisi de Eggs Benedict'e gider sans domuz eti: füme somon ve bir tereyağı sosu ile bir İngiliz çörek haşlanmış yumurta. Bu neredeyse kusursuz bir kompozisyon: Hepimiz hemfikiriz, yumurta mükemmel bir şekilde haşlanmış, ama çörek yapmak için çok uzun sürmedi. Tereyağlı somon lezzetlidir.

Tatlı Kurs: Tatlı dişimizi doyurmak için iki yığın yabanmersini krepini şurupla paylaşıyoruz. Çok iyi olsa da, ben bu kursu daha az etkilendim: yaban mersini (5 veya 6 üç krep yığını için) üzerinde cimri ve her zaman meyveler meyilli içine birleştirildiğinde meyve krep daha lezzetli buldum.

Onlar da biraz kuru ve tereyağı ile servis edilmiyor. Bu Amerikan klasında diğer birçok Parisli girişimden daha iyi olsa da, olağanüstü bir şey değiller.

İlgili okuyun: Paris'de en iyi Krepçiler ve Krepçiler

Hizmet

Bahsedildiği gibi, burada dostça, rahat hizmet tarafından etkilendim. İşler meşgul olduğunda bile personel çok etkileyiciydi. Ancak, biz sorulduğunda (yaklaşık bir saat bir buçuk) daha az heyecanlandım ve başka bir parti bizim tabloya almak için sayaç için taşımak için bizim brunch ile bitti. Paris'teki çoğu lokantada, üç ya da dört saat boyunca masaya nasıl oturabileceğinizi ya da koşmaktan kurtulmaktan hoşlandığınızı her zaman sevdim. Yukarı tarafta, garson bize güzel bir jest olarak, bize bir ücretsiz içki teklif yaptı.