Jura Şarap Turizmi

Franche-Comt'daki Jura şarap yetiştirme alanı? 80 kms (50 mil) üzerinde uzanır. İsviçre ve Burgonya arasında yer alan şarap bölgesi, Fransa'daki 'Revermont' olarak adlandırılmaktadır. Üzüm bağları, harika şaraplar üretmektedir. sarı şarap ve saman şarap en iyi bilinen olmak. İşte keşfetmek için şarap yetiştirme alanları için bir rehber.

Jura Şarap hakkında Birkaç Gerçekler

2,000 hektarın yüzey alanı
Birçok farklı terör (toprak, hava, iklim ve üretim yöntemlerini kapsar)

5 üzüm çeşitleri
6 AOCs (Kontrollü Kaynaklı Doominasyon)
200 üzüm bağları

Şarap Yetiştirme Alanı
Bölge, kuzey Arbois bölgesinden, Saint-Amour'un güneybatısındaki Salins-les-Bains'e kadar uzanmaktadır.

Jura Şaraplarını Keşfedin

Bölgeyi kaplamanın en iyi yolu araba ile. Bölgedeki turistik ofislerin herhangi birinde bir harita alın ya da Jura Turizm sitesine tıklayın ve kendi rotanızı planlayın.
Sizi yerel üzüm bağlarına götüren köy merkezinden Pupillin'deki Vine Trail Trail gibi belirlenmiş rotalarda yürüyün.
Bir bisiklet kirala ve üzüm bağları üzerinden yavaş yoldan git.
Daha fazla öneri ve rota, Jura Turizm Sitesinin şarap bölümünden bilgisayarınıza veya akıllı telefona yüklenebilir, ancak sitenin yalnızca ana bölümü İngilizce'dir. Ancak konaklama, akşam yemeği ve kahvaltı, şarap tadımı ve yemek gösterileri de dahil olmak üzere paketlerin özel teklifleri var.

Ziyaret edilecek Şarap Bağları ve Şarap Bağlantılı Öneriler

Arbois'te:

Musée de la Vigne et du Vin (Şarap Müzesi)
Biodinamik şarapları tadın Domaine de la Pinte
Taste şarapları Cellier Saint-Benoit, Pupillin

Lons-le-Saunier'de:

Taste şarapları Domaine Pignier, Montaigu

Jura'da Üzüm Çeşitleri

Beş Jura üzüm çeşidi vardır.

kırmızı şarap:

Pinot noir 15’da görünen^th Yüzyıl Kont Jean de Chalon'un izniyle.

Bu en güvenilir asma.

çeyiz. Fransa-Comt kökenli olduğuna inanılıyor? 18 içinde^th yüzyıl. Diğer çeşitlerden daha fazla güneşe ihtiyaç duyar ve geç olgunlaşır.

Jura ros?

Poulsard (Ploussard olarak da adlandırılır), 15'te geliştirilen tipik Jura çeşididir.^th yüzyıl.

Beyaz şarap:

Chardonnay. Ayrıca Burgundy'de yetiştirilen Chardonnay, 10'ten beri Jura'da yetiştirilmiştir.^th yüzyıl. En yaygın üzüm çeşididir.

Savagnin. Tipik bir Jura çeşidi, ünlü üretmek için kullanılır sarı şarap (altın şarap). Alsace'deki Traminer ile yakın bir ilişkidir ve romantik bir tarihe sahiptir. Macar rahibeleri tarafından Ch-teau-Chalon'un abbesslerine gönderildiği söylenir.

Jura'nın Özel Şarapları

Vin Jaune. Bu taçdaki mücevher olarak kabul edilir ve dünyanın en iyi şaraplarından biridir. Ch-teau-Chalon bölgesinde başladı ama şimdi de Arbois, L 'to toile ve C? Tes du Jura mezhepleri altında yapıldı. Çoğu şaraptan farklı bir şekilde yapılır. Sadece Savagnin üzüm çeşidinden üretilir, fermente edilir ve daha sonra en az altı yıl ve üç ay meşe fıçılarda saklanmalıdır. Toplama veya rafa kaldırılmaz ve yaşlanma sürecinde herhangi bir oksidiasyonu durdurarak yüzeyde bir maya tabakası oluşur. Sadece bir şişe şarap 62cl yerine 75cl alır özel 'Clavelins', şişelenmiştir.

Vin de Paille. 'Saman şarabı' sadece en iyi üzümlerden elde edilir, daha sonra birkaç ay boyunca kuru bir odada kuru olarak ya da hasır raflardaki bir saman yatağında ya da salkımlardan sıyrılarak kurutulur. Fikir, bunun suyu doğal olarak yoğunlaştıracağıdır. Hacimce 14% 17% alkol tatlı bir şarap üretir. Vin de Pau şişeleme önce varillerde üç yıldır.

Altı Jura AOC Şarapları

AOC Arbois. Jura'nın başkenti şaraplar ve ilk olarak 1936'te Jura'da bir AOC verilecek.
AOC Ch-teau-Chalon. Kırsal alanın üzerinde yükselen heybetli bir uçurumda, Chôeau-Chalon, Plus Beaux Villages de France'dan (Fransa'nın En Güzel Köyleri) biridir. Sadece 'vin jaune' üretir.
AOC C? Tes du Jura. Bu AOC, birçok farklı terörle en yaygın olanıdır ve kuzeydeki Salins-les-Bains'den güneydeki Saint-Amour'a kadar uzanmaktadır.

AOC L'Etoile. Lons-le-Saunier'in doğusundaki bu köy, iki nedenden ötürü (l'Etoile yıldız anlamına gelir) denir. Köy, bir yıldızın noktalarını oluşturan beş tepe ile çevrilidir. Ama aynı zamanda pentacrinus'un varlığından, fosilleşmiş ve sarmaşıklar sıralarının altında gömülmüş küçük deniz yıldızlarından kaynaklanıyor.
AOC Macvin du Jura. Bu tipik jura üzüm çeşitlerinden ve Marc'dan oluşan bir konsantredir (kanyak ya da ruhlar). Likör şarabı ve şaraptan ziyade üzüm brendi ile üretilen tek şaraptır. 14’ten bahsedildi^th yüzyıl ve fermente olmayan üzüm suyundan geliyor, şartlar Marc'ın bir üçüncü bölümüne ekleniyor. Daha sonra en az 2 ay boyunca meşe fıçılarda yaşlanır. AOC'yi almak için 16 ve 22% hacim alkol miktarına ulaşması gerekir.
AOC Cr? Mant du Jura. Şampanyaya bubbly alternatif her fırsatta lezzetlidir.

Resmi Jura Şarap Organizasyonu
Comit? Interprofessionnel des Vins du Jura
Checae Pecauld - BP 41
39600 ARBOIS
Tel .: 00 33 (0) 3 84 66 26 14
Web Sitesi