En Iyi Tay Köri Yemekleri

Hindistan cevizi sütünüzü taze otlar ve baharatlarla birleştirdiğinizde, sonuç Tay curry denen hoş kokulu, yoğun aromalı bir yemektir. Kaeng Tay dilinde.

Tayland köri hemen hemen her zaman et veya kümes hayvanları vardır ve pirinçle servis edilir. Taylandlı körili tofuyla da sipariş edebilirsiniz, ancak vejeteryanlar, Thai körünün evrensel olarak karides ezmesi ve balık sosu içerdiğini bilmelidir. Ayrıca, eğer avcı yemekleri yapmıyorsanız, köri isteğiniz için Tayland'da “baharatlı değil” için bir restoran olan “mai hayvanı” isteyebilirsiniz.

Tayland'ı ziyaret ediyorsanız, bu popüler Tayland köri yemeklerinden birini sunan restoranlar ve sokak pazarları sıkıntısı yaşanmaz. Penang'dan Massaman'a, sadece Tay mutfağının bu elyafında bulunan lezzetin inceliklerini keşfedin.

• 01 bölgesinin 05

  Tayland'da Yemek Kültürü

  

  Taylandlı yemek kültürünün birkaç önemli unsuru vardır. Tayland'a yaptığınız yolculukta, Amerikan gelenekleri ile Doğu Dünyası arasında birkaç farklı farklılık olduğu için yerlilerin herhangi birine saldırmaktan kaçınmanız gerekir.

  Kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği yemekleri genellikle aynıdır, tüm yemekler gün boyunca servis edilir; Taylandlı bir kabob ya da bir kase pirinç çorbası olsun, Taylandlılar, bulundukları yere ve yemek zorunda oldukları zamana bağlı olarak çeşitli yemeklerin tadını çıkarırlar.

  Tayland'daki restoranlarda yemek yerken yemekler de tipik olarak paylaşılır. Bir akşam yemeğinde her bir kişi genellikle kendi "kendi" yemeğini sipariş etse de, tüm parti yemeği paylaşır. Ayrıca, yiyecek atmak son derece kaba kabul edilir, bu yüzden sahipleri ve hatta diğer patronları rahatsız edebilir gibi artıklarını bırakarak kaçınmalısınız.

• 02 bölgesinin 05

  Panang Curry - Phanaeng

  

  Tayland'da phanaeng köri denilen bu yemek, Tayland köri en popüler olabilir ve onun biraz daha tatlı ve tuzlu tadı için bilinir. Köri ezmesi genellikle yer fıstığı, tuz, karides ezmesi, arpacık soğanı, biber, galangal, limon otu, sarımsak, kabuğun kireç özü, kimyon tohumu ve kişniş kökleri ve tohumları ile yapılır.

  Panang köri kırmızı köri bir türüdür ve genellikle sebze veya tofu ile alabilirsiniz rağmen sığır eti (sığır eti phana) veya tavuk (panang gai) ile servis edilir. Sipariş verirken, baharat düzeyinizi belirtmeyi unutmayın - bu yemek genellikle bu kadar baharatlı değildir.

• 03 bölgesinin 05

  Kırmızı Sığır Köri - Kaeng Phet

  

  Tayland'ın başlıca köri, sığır eti, tavuk, domuz eti, karides veya ördek ile servis edilebilen ve kuru kırmızı mahmuzlu chilies ilavesiyle panang ile aynı içerikleri içeren kaeng yemidir.

  Tofu, seitan veya kabak gibi tuzlu sebzeler, vejetaryen seçenek olarak ikame edilebilir, ancak çoğu restoranın kırmızı köri hamurunu karides sos ile hazırladığını unutmayın. Bu çanak da oldukça baharatlı olabilir, bu yüzden düşük bir toleransınız varsa, kesinlikle yemeğinizin mai hayvanına hazırlanmasını talep etmelisiniz.

• 04 bölgesinin 05

  Yeşil Köri - Kaeng Khiao Wan

  

  Tam anlamıyla “tatlı yeşil köri” olarak tercüme edilen kaeng khiao wan, Tayland'ın en ilginç ve beklenmedik körlerinden biri, özellikle Tay lezzetlerine alışkın olmayanlar.

  Hindistan cevizi sütü ve chilies ek olarak baz tatlar, taze kişniş ve fesleğen bir arada gelir. Taylandlı yeşil köri, diğer birçok Tayland köründen biraz daha tatlıdır ve pilav ile servis edilebilir ancak en iyi taze roti ile yenir.

  Tayland merkezden gelen yeşil köri hindistan cevizi sütü, hurma şekeri, yeşil köri ezmesi ve balık sosu ile yapılır. Yeşil köri için ana protein genellikle balık köftesi, domuz eti, sığır eti veya tavuktur ve yeşil köri için hazırlık, Tayland bölgesine göre biraz değişir. Bazı bölgeler, yemeğin lezzet paletine eklemek için Tay patlıcan, bezelye patlıcanı veya diğer yeşil sebzeleri ve meyveleri bile kullanırlar.

  Aşağıdaki 5’ten 5’e devam edin.
• 05 bölgesinin 05

  Massaman Köri - Kaeng Matsaman

  

  Güney Tayland'dan gelen Massaman köri, ülke genelinde kırmızı veya yeşil körüklerden daha az popülerdir ancak iyi yapıldığında şaşırtıcıdır. Tarçın ve kakulenin eklenmesi Massaman körlemesine aromatik ve biraz Hintli bir lezzet katıyor ve Ayutthaya'nın mahkemesi 17. Yüzyıl boyunca ulusa hükmederken, bu doğal olmayan bileşenler muhtemelen Tayland'a geldi.

  Massaman en iyi pilav ile pilav ile servis edilir, ancak dana, domuz eti, balık veya sebze proteinleri ile yapılabilir ve roti veya diğer Tay ekmeği ile servis edilebilir.