Antigua'Da Denemeniz Gereken 7 Yemek

Karayip adası Antigua yiyecekler üzerine kurulmuştur. Başlangıçta şeker tarlaları ve rom distilatörleri olarak yerleşmiş olan Antigua, son yıllarda okyanuslarındaki deniz mahsüllerinin zenginliği, gözlüklerindeki kalite romları ve halkındaki sevinç nedeniyle mutfak hedefine dönüştü. Bunlar, adanın sedefli kıyılarını ziyaret ettiğinizde denemeniz gereken yedi yiyecek.

• 01 bölgesinin 07

  kabuklu bir deniz hayvanı

  

  Karayip adalarının çoğunda olduğu gibi, Antigua deniz mahsullerinde mükemmeldir ve kabuklu deniz mahsulleri en popüler etlerden biridir. Conch (telaffuz edildi bozulmak) Batı Hint Adaları'nın kumlu plajlarında yıkanan sarmal kabukların içinde bulunan et. Biraz chewy ve istiridyeler anımsatan, kabuklu köri, börek, chowders ve ceviches içinde ham olarak hazırlanabilir.

  Conch'u denemek için en iyi yerlerden biri, Copper and Lumber Hotel'in cuma gecesi deniz ürünleri büfesidir. Karayipler'deki en iyi balık kızartmalarından biri olan Friday Night Seafood Buffet, güzel UNESCO Dünya Mirası Alanı'nın Nelson Tersanesi'nde yer almaktadır. Yerli halk, gurbetçiler ve turistler, çıtır kabuklu börek ve kabuklu yemeklerin her zaman menüde yer aldığı bu deniz mahsulleri ekstravaganasına da katılıyor. Conch hızınız değilse, bir biftek, yarım ıstakoz ve yanlardan oluşan büyük sörf ve çimenleri deneyin.

• 02 bölgesinin 07

  Tuzlu Balığı ve Mantarlar

  Saltfish ve mantarlar (foon-ji olarak telaffuz edilir) Antiguan ulusal yemeğidir. Mantarlar, bir mısır unu ve bamya hamurunun top haline getirilmesiyle elde edilen polenta veya irmiklerin Antiguan versiyonudur. Antiguan diyetindeki bir elyaf, mantarlar genellikle et ve etlerle servis edilir. Tuzlu ve tuzlanmış beyaz balık olan tuzlu su balıkları, mantarlar için tercih edilen eşleşmelerden biridir.

  Bu sizin kaburgalarınıza, homest Antiguan mutfağına ve eğer denemek isterseniz St. John'daki Suga Beez'e gidin. Sahibi Abena Straker, her gün değişen kısa ve sade bir menü ile geleneksel Antiguan yemekleri servis eder. Yerliler, siyah gözlü bezelye pirinci, pirzola (doğranmış ve haşlanmış ıspanak, bamya ve patlıcan), kabuklu su (kabuklu et suyuyla tuzlu et suyu) ve tüm önemli deniz mahsulleri ve mantarları gibi yemek yedikleri yemeklerin tadını çıkarırlar. Restoran, yerel Rastafarian nüfusu için vejetaryen seçenekler sunmakta ve bu da lezzetli ve yerel olarak sevilen bir yemek yemek için vejeteryan gezginler için harika bir mekandır.

• 03 bölgesinin 07

  Rum'u yudumlarken

  

  Rum romanı, adanın tam anlamıyla inşa edilmesinden bu yana, Antigua'daki ana alkollü içecektir. Antiguan romu diğer rumlardan daha az tatlıdır ve adadaki en büyük damıtma tesisi olan Antigua Distillery Limited, iki yüksek kaliteli rum üretmektedir: Hafif ve karanlıkta gelen Cavalier ve 5- ve 10 yıllık rum sunan English Harbour . Bunlar yüksek kaliteli rums, en iyi yudumlu düz, bu yüzden onları birçok rom yumrukta bulamayacaksınız. Eğer romlu içkinin tadına bakmak istiyorsanız, tesislerini gezmek ve ritimlerini tadım odasında denemek için Antigua Distillery Limited'e gidin.

• 04 bölgesinin 07

  Rum Punch

  

  Rom, adanın ana alkollü içkisi iken, rom yumağı adadaki en sevilen içecek. Ve, hemen hemen herkes size Karayipler'deki en iyi rom yumruklarını bulmak istiyorsanız, St. John'un hemen dışındaki Papa Zouk'a doğru yol almanızı söyleyecektir. 200 rums boyunca bar ve restoranlar boyunca duvarlar boyunca raflar ve sizin zevkinize uyan bir rom veya rom yumurtası bulmak için garantilidir. En sevilen şey, yüksek kaliteli rom, limon suyu ve şeker kamışı ile yapılan Papa Zouk'in Ti 'Punch'ı.

  Aşağıdaki 5’ten 7’e devam edin.
• 05 bölgesinin 07

  Ducana

  Ducana, bir muz yaprağında rendelenmiş tatlı patates ve hindistan cevizinin sarılması ve daha sonra hamur tatlısının buharda pişirilmesiyle yapılan bir Antiguan tatlı patates tarifi. Bir tamale dokuda benzer, ducana biraz tatlı ve baharatlı, tuzlu balık veya kabuklu için mükemmel bir tamamlayıcıdır.

• 06 bölgesinin 07

  Wadadli birası

  

  Bira, romasıyla bilinen bir Karayip adasında bariz bir seçim olmayabilir, ancak Wadadli birası Antigua'ya özgüdür. Adada biraraya getirilen ve Antiguan halkının eski kelimesinden ismini alan Wadadli, hafif, tatlı bir lager, suyla balmumu bir Antiguan akşamı içmek için mükemmel. Wadadli, Karayipler dışında geniş çapta mevcut değildir, bu yüzden Antigua'dayken bol bol bol bol eğlenmeniz gerekecek.

• 07 bölgesinin 07

  Susie'nin Acı Sos

  

  Sıcak sos Karayipler'de büyüktür ve Antigua'da, Susie's Hot Sauce kraliçedir. Şirketin kurucusu Susie McMaster'ın kızı olan Rosemarie McMaster tarafından işletilen Susie's Hot Sauce, 1960'te kuruluşundan bu yana bir imparatorluğa dönüştü. “Annemin öldüğü zaman devraldığımda tek bir sos vardı ve orijinaldi ve 11 + soslarına götürdüm.” Diyor McMaster, evinin mutfağında yüzlerce farklı sosu ile yüzlerce sosu şişeleri arasında dolaşıyor, spor yapıyor Hatıralı etiketlere standart.

  McMaster, 1-milyon Scoville birimi “Scorpion” sosundan tatlı, ılımlı “Pineapple Passions” a kadar çok çeşitli sıcak soslar hazırlıyor. “Tear Drops” sosunu yaptı ve yerel barmenler ithal Tabasco'yu yerel bir alternatifle değiştirebildi. . "Gözyaşlarım, herhangi bir Tabasco'yu yenebilir," diye kıkırdadı. Tabii ki, hala annesi Antigua'nın mükemmel deniz ürünleri için mükemmel, orta baharatlı ve vinegary geliştirdiği özgün sosu yapar.