Almanya'Da En Iyi 8 Vejetaryen Yemekleri

Alman yemeklerini düşündüğünüzde, muhtemelen ağır, etli yemekleri düşünün. Noel'de sosis, gevrek domuz knuckle ve bütün kavrulmuş emziren domuz tabakları. Daha fazla şeyleri karıştırmak, benek (pastırma), herhangi bir yemek ve tereyağı içine yolunu bulabilir ve soslar ve soslar içinde cömertçe kullanılır.

Ama bu tüm Alman mutfağı teklifleri değil. Almanya'da yaklaşık altı milyon vejetaryeni var ve onlar da yemek zorunda. Küçük köylerde seçenekler bulmakta zorlanabilirken, Berlin ve Hamburg gibi şehirler vejetaryen ve vegan seçeneklerle doludur. Berlin, 2015'te Saveur tarafından dünyanın Yeni Vejetaryen Başkenti olarak adlandırıldı. Ve en geleneksel restoranlarda bile, aramızdaki vejetaryen yiyenler için uygun seçenekler var.

Almanya'daki mükemmel et restoranı bulmak için Happy Cow'i kullanın. Listeleri her vejetaryen restoranı (ana restoranlarda sebzeler gibi) sunmazken, kullanıcı yorumları mevcut seçeneklerin mükemmel bir görünümünü sağlar. Alternatif siteler VegGuide içerir.

Burada vejeteryan olarak yemek yemeniz için bilmeniz gereken önemli terimler, kendiniz için ve vejetaryen ve vegan dostu olan bazı temel Alman yemekleri.

Almanya'da vejetaryen yemek için şartlar

• Ich bin Vegetarier[in]. - Ben vejeteryanım (kadın vejetaryen).
• Ist es vegatarisch / vegan? - Vejetaryen / vegan mı?
• Ich esse kein Fleisch/Fisch / Eier/süt/K? Se.- Et / balık / yumurta / süt / peynir yemem.
• Kaynakçılar dieser Gerichte kann ich essen? - Bu yemeklerden hangisini yiyebilirim?
• das Gem? se/Gem? Seteller.- Sebzeler / sebze tabağı.
• Allergie - Alerji (bazen vejetaryenden daha iyi anlaşılır).
• Haben Sie vegetarisches / veganes Essen? - Vejetaryen / vegan yiyecekleriniz var mı?
• Kaçınılması gereken kelimeler: Domuz (jambon veya domuz), H? Hnchen or Huhnfleish (tavuk), Rindfleisch (sığır eti), dana eti (dana eti), hindi (Türkiye)

Almanya'da Vejetaryen Restoranları

Almanya'nın birçok marketleri, yalnızca et yemeyen vejeteryanlar ve vejeteryanlar için mükemmel bir kaynaktır. Ana zincirler - hatta indirim yapanlar - en azından küçük alternatif yiyeceklere / vejeteryan bölümüne sahipler. Bulmak yaygındır Bio (organik) mallar ve hatta tam marketler.

Almanya sevgilisi B? Ckerei (pastaneler) de mükemmel bir yemek kaynağıdır. Lezzetli hamur işlerinin yanı sıra, genellikle vejetaryen ve vegan dostu sandviç ve salata satıyorlar.

Yerel bir mağaza bulmak için, Veganz mağaza bulucu ve çevrimiçi ürünlerle güvenilir bir seçenektir. Veganleben başka bir seçenektir.

Almanya'da Vejetaryen Yemekler

Yan yemekler sürme (çoğunlukla şeklinde lahana Lâhana turşusu) Ve patates (patates) tek seçenek değil. İşte Almanya'nın en iyi vejetaryen yemekleri.

• 01 bölgesinin 08

  Sp? Tzle

  

  Esas olarak bir Alman makarna ve peynir biçimi olan Sp? Tzle çok daha fazla. Arazi boyunca sevilen bir Swabian uzmanı olan bu yumurtalı erişte, mükemmel göbek dolgusudır. Lezzeti yükseltmek için, sipariş K? Sesp? Tzle Gooey Emmenthal peyniri ve tatlı ve çıtır çıtır kızarmış soğan ile gelen (peynir sp? tzle).

  Festivaller ve restoranların bir parçası olan bu festival, tüm Fests Oktoberfest'in etinden biri olan vejetaryen olan bir yer.

  Vejeteryanlar için, bazı restoranlar yumurta ve peynir olmadan ve lezzetli kızarmış soğan ile vegan versiyonlarda uzmanlaşırlar.

• 02 bölgesinin 08

  kuşkonmaz

  

  Sebze gibi hissedilen herhangi bir vejeteryan için garnitür gibi muamele edilir. Spargelzeit senin için sihirli zaman. Sebzelerin kralı, beyaz kuşkonmaz, her yıl mart ayının ortasına kadar mart ayından itibaren saygıyla tedavi edilir. Her Alman menüsü ve damak tadındadır ve ülke, yılda tüketilen neredeyse 70,000 ton talebini karşılayamadığı için İspanya'dan gelen maddeleri ithal etmelidir.

  En iyi nasıl seçileceğini öğrenerek vejetaryen sevgilisine katılın kuşkonmazEn sevdiğimiz yemek tarifleri ile kendiniz pişirmek ve hatta katılıyor kuşkonmaz festivaller.

  Ve bu mevsimsel saplantılardan sadece biri. Denemeyi unutma Frankfurter Gr? Ne Sosse (yeşil sos) ve B? Rlauch ilkbaharda (vahşi frenk soğanı) Rote Gr? Tze Yaz aylarında (vejetaryen kompostosu) horoz Erken sonbaharda (Chanterelles mantarı).

• 03 bölgesinin 08

  patates gözlemesi

  

  Mütevazı bir patates gözlemesi bu güzelliği nasıl tadabilir? Almanlar patates ile bir yol var ve bu rendelenmiş versiyonu kabarık iç / gevrek dış köftesi haline getirme yolları bir güzelliktir.

  Çoğu festivalde ve pazarda, ayrıca lokantalarda da servis edilir. Ayrıca şöyle bilinir Kartoffelpfannkuchen (tam anlamıyla patates krepleri) veyaReibekuchen Rheinland bölgesinde (Köln bölgesi), bu tuzlu sebzeli yemek genellikle elma püresi (applesauce), ama aynı zamanda gibi lezzetli soslar ile gelebilir ciğer salamı, somon (somon füme) ve Frischk? Se (Ekşi krema).

• 04 bölgesinin 08

  Flammkuchen

  

  Alsas usulü pizza, dev bir tahta kürek üzerinde etkileyici bir şekilde servis ediliyor - ancak korkusu yok. Bu gevrek, kraker benzeri kabuk ile oldukça hafif bir yem ve tepesinde cr? me fra? chedilimlenmiş soğan, mercanköşk ve Benek (domuz pastırması). Vejetaryenler sadece benek veya diğer milyon varyasyonlardan birini sipariş edin. Kabaklar basit bir un, su ve zeytinyağı karışımı olduğundan sebzeler de bu yemeği (tercih edilen malzemelerle) güvenle yiyebilirler.

  Aşağıdaki 5’ten 8’e devam edin.
• 05 bölgesinin 08

  Ekmek ve Peynir

  

  Ekmek ve peynir, et olmayan yiyiciler için hayal kırıklığı yaratan bir alternatif gibi gelebilir, ancak iyi Alman ekmeği ve peynir gibi bölgesel favoriler gibi değil Obatzter / Obatzda. Bu özel Bavyera favorisi, yumuşak peynirler, tereyağı ve baharatların karıştırılabilir bir karışımıdır ve soğan ve taze otla doldurulur. 2015’de Obatzter Hatta Köln'ün K lll Birası gibi PGI (korunan coğrafi işaret) sertifikası verildi.

  Genellikle ile eşleştirilir Laugengeb? Ck (kabuklu dış cepheli fırınlanmış ürünler) kraker gibi. Bu bir favori biergartens ve ayrıca gelenekte evde hafif bir akşam yemeği için uygun akşam yemeği.

  Açıkça, bu seçenek hala veganlar için işe yaramıyor. Ama birkaç ayarlama ile, veganlar hala mükemmel Alman ekmeği ve? Bitkisel bazlı yayılır Brotaufstrich mit Tomaten.

• 06 bölgesinin 08

  Semmelkn? Del mit Pilzen

  

  Patates ve ekmek köfteleri birçok farklı isimle ve oluşumla birlikte gelir ancak vejetaryenlerin Alman mutfağının tadını çıkarmaları için harika bir yemektir. Aramak Kn? Del, Kl ?? e veya daha önce belirtilen Semmelkn? Del.

  Sebzeler yumurta ve sütle yapılabildiğini, ancak vegan dostu çeşitler olduğunu unutmamalıdır. Sadece menüdeki sürümün yemek için yeterince iyi olup olmadığını öğrenmek için yukarıdaki terimleri kullanın.

  Onlar da çok etli bir sos ile gelebilir, ama Almanlar'ın diğer favori şeyler ideal bir alternatif sunuyor - mantar. Olarak bilinen Pilzen or Champignon (Hem de "porcini"Steinpilz ve için Chantrelles Pfefferlinge için), bu soslar genelde vegan dostu olurlar. Rahmschwammerl hangi tereyağı ve krema yanı sıra ağır bir hamur ya da iki yük ile mantarlı mantarlar.

• 07 bölgesinin 08

  salata

  

  Yeşil yapraklı salataya kaynayan, dikkatlice çekilmiş bir jambonla bir kereden fazla şaşırdım ama bu, Almanya'da lezzetli vejeteryan bir salatanın sınırsız olduğu anlamına gelmez.

  Örneğin, Gurkensalat genellikle sirke ile hafifçe giyinmiş, ince Alman salatalıklarından yararlanır. Diğer yandan, Kartoffelsalat Amerikalıların kullandıkları ve Speck'in her zaman yolunu bulduğu başka bir yemekten çok farklıdır.

• 08 bölgesinin 08

  Türk ve Diğer Etnik Yemek

  

  Türk yemeklerini Almanya için geleneksel bir yemek olarak kabul etmeyebilirsiniz, ancak önemli Türk nüfusu ülke ve mutfağı üzerinde derin bir etki bırakmıştır. Bir tükürükteki her şeyden önce gelen D? Ner dikkat çekse de, Türk restoranları aslında vejeteryanlar ve vejeteryanlar için bir cennettir. Doldurun Gem? Se Rehberden ünlü Mustafaş Kebabı, bulgur salataları, Kumpir (Türk fırınlanmış patates), G? Zleme, K? S? R, Falafel, Simit...

  Özellikle büyük şehirlerde İtalyan, Tayland, Meksika ve Hint gibi güvenilir vejetaryen etnik seçeneklerin büyük oranda mevcut olduğunu unutmayın. Macarca Langos -- un, maya, tuz ve sudan yapılmış kızarmış gözleme - festivallerde sürpriz bir seçenek olabilir.